Weil eine Rast selten schadet: Alpin und südlich pausieren im Trentino.

Wie so oft im Leben haben wir zwei Möglichkeiten. Jedoch das Beste ist: Du musst Dich noch nicht mal entscheiden. Ein Stopp auf der Hinreise, ja und nochmal einer auf der Rückreise. Also einmal in der Vorfreude und einmal in der süßen Erinnerung. Gemeint ist hier die Reise zum See, dem Lieblingssee, dem Gardasee.
Anreisen auf der Autostrada ist total fad, vor allem, weil Du dann den ersten Cappuccino oben am Brenner in der kleinen Bar bei den beiden reizenden älteren Damen verpassen würdest. Also Landstraße, alte Brennerstraße, wie der Bayer sie gerne nennt.
Ab Trient wird es spannend, denn hier wird er langsam sanfter, der alpine Anblick, der Süden kommt greifbar nah. Das Ziel nicht zu verpassen wird irgendwann die größte Herausforderung, denn aus Richtung Trient, könnte die Cantina Toblino links, am Ortsende von Sarche, glatt übersehen werden. Das moderne Bauwerk kommt derart bescheiden daher, dass es sicher nicht auf den ersten Blick auffällt. Ob der Kreisverkehr gleich danach für alle die gebaut wurde, die vorbei gefahren sind, ist nicht überliefert.
Aber nun hinein in die gute Stube. So eine gibt es hier tatsächlich, wenn auch wenig traditionell. Viel Holz, angenehm gedimmtes Licht, Möbel in der perfekten 'keinesfalls kitschig"-Anmutung. Es bedienen junge, fröhliche Menschen, denen wir hier viel zurufen könnten. Die Auswahl an guten Weinen ist  riesig und von guter Qualität. Aber bitte warum etwas anderes trinken, wenn Schaumwein im Angebot ist? Der heißt hier "Antares" und schmeckt angenehm trocken und leicht. Kurz gesagt: ein herrliches Getränk. Das noch dazu perfekt zum Speiseangebot passt.
Hier geht eine kurze Brotzeit mit regionalen Würsten und Käse genauso wie ein ganzes Menü. Deftige Alpenrezepte, mediterran aufgehübscht. Zum Beispiel Speckknödel, die sich von jungem Porree aufwerten und von einer leichten Käsemousse begleiten lassen.
Egal welche Auswahl ... Hauptsache Apfelstrudel zum Dessert. Eh klar.

Cantina Toblino. Via Lònga 1. Sarche di Calavino. Italien.

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Die wirklich sehr sehenswerte Architektur.
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Das ansprechende Angebot an Weinen, Spirituosen und Spezereien.
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Die "entschwerte" Alpenküche.

HOTTEST SPOTS @home:
Die herrlichen Getränke aus der Cantina Toblino kannst Du auch bestellen.